八角是常用的調(diào)味原料,那么如何辨別真?zhèn)文兀?BR> 正品:果實(shí)多由8個(gè)骨朵果組成,放射性排列于中軸上。骨朵果長(zhǎng)1~2厘米,寬0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表紅棕色有不規(guī)則皺紋,頂端呈鳥啄狀,上側(cè)多開(kāi)裂。內(nèi)表面淡棕色,質(zhì)硬而脆,氣味芳香,味辛、甜。
偽品:果實(shí)常由7~8個(gè)較瘦小的骨朵果呈輪狀排列聚合而成。單一的骨朵果長(zhǎng)約1.5厘米,寬0.4~0.7厘米,前端漸尖,略變曲,果皮較薄。具特異香氣,味先微酸而后甜。
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