燉肉講究的是味道鮮美，需要放調(diào)味品，但是有兩種調(diào)味品在燉肉的時(shí)候建議不要放，是哪兩種調(diào)味料呢？
    1.花椒。因?yàn)榛ń返奈兜辣容^的麻，所以吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)是比較的適合麻辣口味的，并且將花椒加進(jìn)去進(jìn)行燉煮的話，肉的口感吃起來(lái)就不會(huì)是很好，所以在家里面燉肉的時(shí)候還是不要將花椒放進(jìn)去一起燉煮 ，因?yàn)檫@樣的一種食物的口感上面還是并不好吃的。其實(shí)想要燉煮的非常的香的話，加上一點(diǎn)白胡椒進(jìn)行燉煮還是非常的不錯(cuò)。
    2.八角。八角也是我們?cè)谌粘５纳町?dāng)中非常的喜歡吃的一種香料，吃起來(lái)的味道還是非常的好吃。但是其實(shí)在燉羊肉的時(shí)候還是不要加八角 ，因?yàn)檫@樣的一種香料會(huì)將羊肉的膻味鎖在羊肉里邊，所以就是多出來(lái)的羊肉湯膻味會(huì)更重。不光是吃起來(lái)的味道 不好吃，就連聞起來(lái)的感覺(jué)都不是很好，所以還是要好好的進(jìn)行處理。